Il Birrificio Artigianale della Presila nasce il 4 Gennaio 2012 con la Mission di produrre Birra Artigianale di Alta Qualità in Calabria e per precisione a Zagarise (CZ), un piccolo centro agricolo della Presila Catanzarese che vanta un’acqua proveniente direttamente dal Parco Nazionale della Sila, dalle particolari caratteristiche, come contenuto in minerali e purezza, che la rendono molto adatta alla produzione di birra di qualità.
Fulcro della politica produttiva aziendale è il metodo artigianale di produzione che consiste nelle seguenti caratteristiche:
- Non Filtrazione (La birra è integrale, come natura crea)
- Non Pastorizzazione (Non viene sottoposta a pastorizzazione, mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali, oltre a conservare in vita i lieviti in sospensione nella birra stessa dandoci un prodotto vivo)
- Assenza di Conservanti o Additivi
- Rifermentazione (La gasatura viene prodotta tramite una seconda fermentazione ad opera del lievito in bottiglia o fusto, ciò da alta digeribilità alla birra)
Per approfondire la conoscenza del prodotto birra e del nostro metodo di lavorazione clicca qui.
Attualmente il Birrificio Artigianale della Presila produce 6 birre con Marchio Gladium ®.
Contatti
BIRRIFICIO
ARTIGIANALE DELLA PRESILA di Verrino Anselmo & C. S.A.S.
Via Roma II° Traversa n°5
88050 Zagarise (CZ)
Tel. 329/4195279 Fax 0961/1951001
Info commerciali: info@birragladium.com
Responsabile commerciale, mktg e comunicazione: luciafranco.21@birragladium.com
Facebook: http://www.facebook.com/BirraArtigianaleGladium
Instagram: https://www.instagram.com/birra_gladium/
