UN MUNDO DE MAGIA…….. DE CERDEÑA A ESPAÑA
Un tiempo no muy lejano, tres chicas – Laura, Romina y Eleonora- en una tierra de deslumbrante belleza, Cerdeña, deciden crear un rincón donde grandes y pequeños puedan soñar, vivir en un mundo mágico y……. disfrutar el paladar
Nace “Le Caramelle Stregate”, una tienda donde la imaginación de sus creadores ha capturado los colores de su espléndida tierra para llenarlos de dulzuras y golosinas.
Cuando entras en esta pequeña tienda de cuentos de hadas, la atmósfera misteriosa y soñadora de los antiguos cuentos de hadas de Cerdeña te envuelve y un olor a azúcar te atrae irremediablemente.
La explosión de colores de los caramelos de goma que también se convierten en ramos y pasteles, la tradición de la espléndida Cerdeña que se descubre a través de las delicias típicas, hacen de «Le Caramelle Stregate» un lugar único y mágico.
Y aquí están los mostaccioli, este antiguo dulce contado por primera vez por Catone el Censore, estaba dedicado a los invitados y celebraciones religiosas. En Cerdeña se ha ido consolidando una receta precisa y muy antigua que prevé añadir a la masa anís estrellado, canela, clavo ya veces piel de cítricos.
Y luego el turrón de Cerdeña, originario de Alicante (España), que apareció por primera vez en Cerdeña en 1614, se identifica con Tonara, un pueblo de cuento con orígenes muy antiguos, situado en el corazón de Barbagia.
Y todavía, la miel de Cerdeña que fascina por su origen suspendido entre la historia y la leyenda y los tipos muy especiales que cuentan la historia del paisaje de la isla. La famosa miel de madroño amargo es solo una de las raras variedades producidas casi exclusivamente en Cerdeña. Otras flores de la maquis mediterránea dan a la miel de Cerdeña sabores y colores inconfundibles.
«En la casa de las brujas entrarás,
una bolsita mágica te llevarás
y de caramelos lo llenarás…»
Con esta fórmula mágica “Le Caramelle Stregate” esperan a los amigos españoles que podrán descubrir muchas delicias en Alicante en un espacio organizado por Augustea Ibérica dentro de la Feria Gastronómica. ¡Será como viajar en un mundo de hadas!
