«El vino es una novela escrita por varios autores: el sol y la lluvia en un delicado equilibrio; las uvas recogidas con gestos precisos por un enólogo atento; la sombra de un sótano que envuelve pacientemente la promesa de futuros brindis ”.
El vino es uno de los sectores en los que el Made en Italy es más apreciado y rebuscado en el mundo: Italia es el principal productor mundial y, a pesar de la aparición de nuevos player (sobre todo Chile y Nueva Zelanda), también es el país que en la última década ha incrementado más sus ventas al exterior (+ 2.600 millones de euros).
En cuanto a la producción, Italia tiene el récord mundial con 44 millones de hectolitros, seguida por Francia, el segundo mayor productor, con 37 millones. Continuando con las cantidades exportadas, la brecha entre los dos países aumenta, con Italia teniendo una exportación del 35% más que en Francia en 2017.
Todo esto es ciertamente el resultado de estrategias de marketing, pero no se pueden pasar por alto los orígenes seculares del vino italiano y el arte de hacer. La historia de la viticultura italiana es una historia milenaria cuando Italia se llamaba Enotria Tellus, la tierra del vino. Este arte antiguo se remonta al siglo VII a.C. cuando los griegos, colonizando el sur de Italia, se convirtieron en fundamentales en la historia del vino italiano, que ve muchas de las uvas vinificadas hoy en día, introducidas en esa época. Probablemente el primer puerto de escala que involucró el tráfico de vino y uvas fue en Calabria y, posteriormente, en Campania y Sicilia, que se contenden esta «primacía». Los griegos no solo empezaron a desarrollar la viticultura y la vinificación en sus territorios colonizados, sino también contribuyeron a su expansión en las zonas del norte de Italia y, gracias a los Romanos, crearon ese gran e importante movimiento que hará del vino una institución en toda Europa.
El vino italiano es ahora una excelencia de renombre mundial, un sector que todos nos envidian y que es capaz de producir beneficios tanto para el mercado interior como para las exportaciones.
Es un producto complejo por su variedad y riqueza. Esta característica, parte integral de su encanto y presente en la percepción del vino italiano en el extranjero, es la fortaleza y el desafío para cada bodega italiana.
Con referencia exclusiva, por ejemplo a 2018, hay un crecimiento del 1,8% en la facturación para todo el sector, mientras para las exportaciones, las cifras marcan un + 3,5%.
Un mercado que crece entre las fronteras nacionales y también en el exterior, resultado de una producción de calidad capaz de dar vida a productos considerados de excelencia absoluta. Porque no sólo los vinos de segmento medio, sino también las botellas de prestigio son las que más van.
Pensamos en los vinos blancos de excelente calidad con la denominación de Doc, Docg e Igt: de Piot Bianco a Conegliano pasando por Chardonnay, Spumante, Traminer, Verdicchio, Falanghina. Lo mismo es cierto, si no se amplifica aún más, que se puede encontrar en los vinos tintos finos: Chianti, Montepulciano, Amarone Docg, Valpolicella Superiore, Ripasso, Bardolino. Barolo, Barbaresco, Negroamaro, Primitivo, etc … Un mercado grande y variado. El mercado del vino en España ofrece un buen potencial para las exportaciones italianas.
Aumenta el consumo de vino en la península ibérica.
Para las exportaciones italianas, la imagen de Made in Italy es una excelente tarjeta de presentación en España. El OEMV (Osservatorio Español del Mercado del Vino) nos proporciona datos tranquilizadores sobre la importación de vinos, vinos espumosos y prosecco italianos.
